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Restaurant Hippocampus ·

Restaurant Hippocampus ·

ÜBER
UNS

Das 1996 von Sergio Artiaco & Cosimo Ruggiero eröffnete Restaurant mit seinem klassischen Ambiente, mit schönem Marmorboden, dunklen Holzmöbeln, weißen Tischdecken gibt auch die klare Richtung für die Küche vor.

Die Philosophie des Hippocampus – besondere Gastfreundschaft gepaart mit kreativer italienischer Küche – wird von Gianfranco Artiaco & Domenico „Mimmo“ Castiglia im gleichen Stil weitergeführt. Beide sind langjährige erfahrene Mitarbeiter. Damit wird die Tradition des Hauses weiter liebevoll gepflegt und gleichzeitig mit dem modernen, innovativen Geist einer jüngeren Generation verwoben.

Sergio Artiaco & Cosimo Ruggiero bleiben dem Hippocampus weiter bestehen und stehen den beiden Nachfolgern beratend zur Seite.

Tradi
tion

Im Hippocampus glauben wir an ständige Bewegung. Unter der Leitung von Mimmo und Gianfranco sind wir bestrebt, traditionelle Werte mit frischen, innovativen Ideen zu verknüpfen. Unser Konzept ist es, nicht nur exzellente Speisen zu kreieren, sondern auch eine Atmosphäre zu schaffen, die unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert. Dabei achten wir besonders darauf, unsere italienische Identität zu bewahren. Nicht umsonst ist das von Kritikern mehrfach ausgezeichnete Hippocampus mittlerweile seit fast 30 Jahren im In- und Ausland bekannt.

Kulinar
isch

Im Ristorante Hippocampus in Bogenhausen entfaltet sich die wahre Kunst der italienischen Küche. Chefkoch Mimmo Ruggiero zaubert aus frischen, saisonalen Zutaten kulinarische Meisterwerke, die traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten vereinen. Jedes Gericht ist ein Fest für die Sinne, sorgfältig zubereitet, um die reiche Palette italienischer Aromen zu feiern. Unsere umfangreiche Weinkarte mit sorgfältig ausgewählten italienischen Gewächsen ergänzt das Geschmackserlebnis und rundet Ihren Besuch in unserem Haus ab.

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Mühlbaurstrasse 5
81677 München

Öffnungszeiten Küche:
Mittwoch bis Sonntag
von 12:00 - 14:00 Uhr
von 18:30 - 22:00 Uhr

Montags und Dienstags geschlossen

Betriebsurlaub:
25.03. - 09.04.2024
26.08. - 10.09.2024


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Die KÜCHE


Wir legen großen Wert auf die Qualität und Herkunft unserer Zutaten und den Produkten der Saison, die frisch vom Markt sind. Unser Ziel ist es, das Beste aus Italien zu präsentieren, ohne dabei auf regionale Beschränkungen festgelegt zu sein. Wir bieten eine vielfältige Küche, die mit puristisch-kreativen Gerichten bis hin zu großen Klassikern, all das mit tiefstem italienischem Verständnis für Feinheit, punktgenaue Würze, Gargrade und Bekömmlichkeit.

WEINKARTESPEISEKARTE

unser Restaurant


Wir sind bestrebt, ein Umfeld zu schaffen, in dem Exzellenz und Kreativität gedeihen können. Im Hippocampus glauben wir, dass das Geheimnis eines unvergesslichen gastronomischen Erlebnisses in der Aufmerksamkeit liegt, die wir jedem Gericht und jedem Gast widmen. Wir laden Sie herzlich ein, die Früchte unserer Leidenschaft zu genießen und ein Teil der Geschichte des Hippocampus zu werden, in der Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verschmelzen.

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